Pan de pita

 -El pan de pita es una de las comidas tradicionales búlgaras que se sirve acompañado de miel y sal. En las bodas se ofrece a los novios con una serie de rituales.
También se le llama pan árabe
 -Una masa parecida al pan que al estar hueca se puede rellenar de cualquier cosa, dulce o salada.

  Ingredientes:

250 gm. de harina
125 gm. de agua muy fría
7 gm. de levadura fresca
un pellizco de sal

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa esté elástica.
Hacer bolas y aplanarlas, (de la medida que queráis).
Ponerlas en una placa de horno que este muy caliente, igual que el horno, a 250ºC. 
Dejar por unos tres minutos o hasta que se hinchen
Vereis como se hinchan enseguida.